ソムリエ・ワインエキスパート・SAKE DIPLOMA試験合格を目指す人のための
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2023年度、酒ディプロマの2次試験対策講座第3回目を開催致します。 今回のテーマは 『水と造りの違い』 です。軟水と硬水の水による口当たりの違いの他、試験にかならず出る生酛・山廃系酒母のお酒や、生酒、火入れの違いなどを学びます。